Il gelato alla mandorla con panetto è un dolce che risveglia ricordi d’infanzia e ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò la mia variante familiare e vi darò alcuni consigli per ottenere un risultato perfetto.
Il gelato alla mandorla con panetto è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò la mia variante familiare e vi darò alcuni consigli per ottenere un risultato perfetto.
Il gelato alla mandorla con panetto è un dolce che spesso risveglia teneri ricordi d’infanzia.
Il gelato alla mandorla con panetto ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando a piatti iconici. In questo articolo, esploreremo alcune curiosità e peculiarità storiche di questo piatto e come è stato adattato e reinventato in diverse culture.
La mia variante familiare del gelato alla mandorla con panetto prevede l’uso di un altro ingrediente che lo rende ancora più speciale e gustoso.
Anche se questo piatto può sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per renderlo delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti.
INGREDIENTI
- Latte intero (500 ml)
- Panna fresca (250 ml)
- Zucchero semolato (150 g)
- Amaretti (100 g)
- Uova (3)
- Farina di mandorle (100 g)
- Vaniglia (1 bacca)
- Limone (1)
- Panetto (q.b.)
PROCEDIMENTO
- In una casseruola, mescolare il latte, la panna, lo zucchero, la farina di mandorle e i semi di vaniglia.
- Aggiungere le uova sbattute e mescolare bene.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa (circa 20-25 minuti).
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Sbriciolare gli amaretti e aggiungerli al composto di gelato.
- Versare il composto nella gelatiera e farlo girare per circa 30 minuti.
- Aggiungere il panetto a cubetti e far girare la gelatiera per altri 5 minuti.
- Trasferire il gelato alla mandorla con panetto in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
SERVIRE CON
Il gelato alla mandorla con panetto si sposa bene con frutta fresca o con un biscotto croccante.
CONSIGLI
Per un risultato ancora più cremoso, potete aggiungere un po’ di latte condensato al composto di gelato.
Spero che la mia variante familiare del gelato alla mandorla con panetto vi piaccia tanto quanto piace a me. Buon appetito!
