La torta di mele mascarpone e yogurt: un dolce che evoca ricordi d’infanzia, ispirazione globale, variante di famiglia, facile ma attenzione ai dettagli.
La torta di mele mascarpone e yogurt è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi svelerò la mia variante di famiglia e i segreti per ottenere un risultato delizioso.
La categoria dei dolci spesso evoca emozioni nostalgiche. La torta di mele mascarpone e yogurt in particolare risveglia ricordi teneri e accoglienti dell’infanzia.
Questa torta ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, dando vita a piatti iconici. La sua storia e le sue curiosità saranno esplorate in questo articolo.
La variante di famiglia della torta di mele mascarpone e yogurt prevede l’aggiunta di un ingrediente speciale, che la rende ancora più gustosa e ricca di significato.
Nonostante possa sembrare facile o difficile, il segreto per ottenere una torta deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. L’amore e l’attenzione dedicati a ogni passaggio sono fondamentali per il risultato finale.
INGREDIENTI
- Mele 3
- Farina 00 200g
- Zucchero semolato 150g
- Uova 3
- Yogurt bianco 125g
- Mascarpone 125g
- Burro 100g
- Lievito per dolci 1 bustina
- Vanillina 1 bustina
- Limone 1
PROCEDIMENTO
- Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Spruzzarle con il succo di limone e metterle da parte.
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo yogurt e il mascarpone.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di uova e mescolare bene.
- Aggiungere le mele e mescolare delicatamente.
- Imburrare e infarinare una teglia da forno e versare il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Servire la torta fredda o tiepida.
SERVIRE CON
La torta di mele mascarpone e yogurt si presta a essere servita come dessert dopo un pranzo o una cena, oppure come merenda pomeridiana accompagnata da una tazza di tè o caffè.
CONSIGLI
Per una torta ancora più soffice, potete sostituire il burro con olio di semi. Inoltre, potete aggiungere alla miscela di uova e yogurt un pizzico di cannella o di zenzero per un tocco speziato.
Questa torta è un classico intramontabile della pasticceria italiana, che si presta a infinite varianti e personalizzazioni. Spero che la mia versione vi piaccia!
