La torta di pancarre prosciutto e mozzarella evoca ricordi d’infanzia e ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò come preparare la mia variante preferita di questo piatto e vi darò alcuni consigli per renderlo ancora più delizioso.
La torta di pancarre prosciutto e mozzarella è un piatto che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò come preparare la mia variante preferita di questo piatto e vi darò alcuni consigli per renderlo ancora più delizioso.
La categoria di cibo, in questo caso la torta di pancarre prosciutto e mozzarella, spesso evoca emozioni nostalgiche. Questo piatto mi ricorda i momenti felici della mia infanzia.
La torta di pancarre prosciutto e mozzarella ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando alla creazione di piatti iconici. Ad esempio, in Francia è conosciuta come ‘pain de mie’ e viene spesso servita come antipasto.
Mia madre preparava una variante di questo piatto con pomodori secchi e olive nere, che era molto amata nella nostra famiglia. Questa versione ha un significato speciale per me e mi ricorda i momenti felici trascorsi con la mia famiglia.
Anche se questo piatto può sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per renderlo delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Indipendentemente dalla complessità della ricetta, il suo sapore e la sua qualità dipendono fortemente dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente.
INGREDIENTI
- pancarre 400g
- prosciutto cotto 200g
- mozzarella 200g
- latte 250ml
- uova 3
- parmigiano grattugiato 50g
- sale q.b.
- pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Tagliare il pancarrè a fette sottili e tostarle leggermente.
- Tagliare il prosciutto cotto e la mozzarella a cubetti.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
- In una teglia da forno, disporre uno strato di pancarrè, uno strato di prosciutto cotto e uno strato di mozzarella.
- Ripetere i passaggi precedenti fino a esaurimento degli ingredienti.
- Versare il composto di uova sulla torta e cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Servire caldo o freddo.
SERVIRE CON
La torta di pancarre prosciutto e mozzarella si abbina perfettamente con una fresca insalata mista o con un contorno di verdure grigliate.
CONSIGLI
Per una versione più leggera, potete sostituire il pancarrè con pane integrale e utilizzare la mozzarella light.
Spero che questa ricetta vi piaccia tanto quanto piace a me e alla mia famiglia. Buon appetito!
