La torta salata con cicoria e prosciutto cotto è un piatto che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò la mia variante familiare e vi darò alcuni consigli per preparare questo piatto con cura e attenzione ai dettagli.
La torta salata con cicoria e prosciutto cotto è un piatto che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò la mia variante familiare e vi darò alcuni consigli per preparare questo piatto con cura e attenzione ai dettagli.
La categoria di cibo, come la torta salata con cicoria e prosciutto cotto, spesso evoca emozioni nostalgiche. Questo piatto in particolare risveglia ricordi teneri e accoglienti dell’infanzia.
La torta salata è un piatto che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando a piatti iconici. Questo piatto è stato adattato e reinventato in diverse culture in tutto il mondo.
La variante familiare di questo piatto che mia madre preparava includeva un altro ingrediente speciale. Ognuno ha la propria versione preferita di questo piatto, come quella che preparava mia nonna.
Anche se questo piatto può sembrare facile o difficile a prima vista, il vero segreto per renderlo delizioso sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. Indipendentemente dalla complessità della ricetta, il suo sapore e la sua qualità dipendono molto dall’amore e dall’attenzione che dedichiamo ad ogni ingrediente.
INGREDIENTI
- 300g di pasta sfoglia
- 200g di cicoria
- 100g di prosciutto cotto
- 2 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- 100ml di panna da cucina
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Pulire e tagliare la cicoria a pezzi piccoli e farla cuocere in padella con un filo d’olio per 10 minuti.
- In una ciotola, sbattere le uova con la panna e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere la cicoria e il prosciutto cotto tagliato a cubetti alla miscela di uova e mescolare bene.
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e versare il composto di uova e cicoria sulla pasta.
- Infornare a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata e croccante.
SERVIRE CON
Questa torta salata con cicoria e prosciutto cotto è perfetta come antipasto o come piatto principale accompagnata da una fresca insalata verde.
CONSIGLI
Per rendere la torta salata ancora più gustosa, potete aggiungere un pizzico di noce moscata alla miscela di uova e cicoria.
Spero che questa ricetta vi piaccia e che la prepariate con la stessa cura e attenzione che io ho dedicato. Buon appetito!
