La torta salata radicchio e gorgonzola vegetariana evoca ricordi d’infanzia, ha lasciato il segno in molte cucine del mondo e ha una variante di famiglia con l’aggiunta di noci tritate. La cura degli ingredienti è fondamentale per una torta salata deliziosa.
La torta salata radicchio e gorgonzola vegetariana è un piatto che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo vi svelerò la mia variante di famiglia e i segreti per preparare una torta salata perfetta.
La categoria di cibo, come la torta salata radicchio e gorgonzola vegetariana, spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia.
La torta salata è un piatto che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, con varianti e adattamenti in diverse culture.
La mia variante di famiglia prevede l’aggiunta di noci tritate alla torta salata radicchio e gorgonzola vegetariana.
Nonostante possa sembrare facile, la vera chiave per una torta salata deliziosa sta nella selezione e nella cura degli ingredienti.
INGREDIENTI
- 300g di pasta sfoglia
- 1 cespo di radicchio
- 100g di gorgonzola
- 2 uova
- 100ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di noci tritate (opzionale)
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Sbollentare il radicchio e farlo raffreddare.
- Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia.
- In una ciotola, sbattere le uova con la panna e il parmigiano.
- Aggiungere il radicchio, il gorgonzola e le noci tritate (se usate) al composto di uova.
- Versare il composto sulla pasta sfoglia.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
SERVIRE CON
La torta salata radicchio e gorgonzola vegetariana si sposa bene con un’insalata mista o con contorni di verdure.
CONSIGLI
Per una versione più leggera, si può sostituire la panna con yogurt greco.
La torta salata radicchio e gorgonzola vegetariana è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per una cena informale o per un pranzo al sacco.
