La torta salata speck mele e asiago evoca dolci ricordi d’infanzia e ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. Ti svelerò la variante che mia madre usava e che ha un significato speciale per me. Nonostante possa sembrare facile o difficile, il segreto per rendere questa torta salata deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti.
La torta salata speck mele e asiago è un piatto che evoca dolci ricordi d’infanzia. In questo articolo, ti mostrerò come preparare questa deliziosa ricetta e ti racconterò alcune curiosità sulla sua storia e le sue varianti.
La categoria di cibo, in questo caso la torta salata speck mele e asiago, spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia.
La torta salata è un piatto che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, dando vita a piatti iconici. Scopriremo alcune curiosità sulla sua storia e le sue varianti in diverse culture.
Nella mia famiglia, la torta salata speck mele e asiago veniva preparata con un ingrediente diverso. Ti svelerò la variante che mia madre usava e che ha un significato speciale per me.
Nonostante possa sembrare facile o difficile, il segreto per rendere questa torta salata deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. L’amore e l’attenzione dedicati a ogni ingrediente sono fondamentali per il suo sapore e la sua qualità finale.
INGREDIENTI
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100 g di speck
- 2 mele
- 100 g di asiago
- 3 uova
- 200 ml di panna
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
- Mescolare la farina con il burro, l’uovo e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Tagliare lo speck a cubetti e le mele a fettine sottili.
- Disporre lo speck e le mele sulla base della torta.
- Grattugiare l’asiago e spargerlo sulla torta.
- In una ciotola, sbattere le uova con la panna, il sale e il pepe.
- Versare il composto sulla torta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
SERVIRE CON
La torta salata speck mele e asiago si abbina perfettamente con un’insalata mista o una zuppa calda.
CONSIGLI
Per un risultato ancora più gustoso, puoi sostituire lo speck con pancetta affumicata e l’asiago con un formaggio stagionato di tua scelta.
Questa torta salata è un piatto delizioso e versatile, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo con gli amici. Spero che la mia variante della ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me!
