La torta sbriciolata al limone di Benedetta Rossi evoca ricordi d’infanzia e ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò come preparare la mia variante di famiglia con cura e attenzione ai dettagli.
La torta sbriciolata al limone di Benedetta Rossi è un dolce che evoca ricordi d’infanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondo. In questo articolo, vi mostrerò come preparare la mia variante di famiglia con cura e attenzione ai dettagli.
La categoria di cibo, come la torta sbriciolata al limone, spesso evoca emozioni nostalgiche legate all’infanzia e ai momenti felici trascorsi in famiglia.
La torta sbriciolata al limone ha lasciato il segno in molte cucine del mondo, portando a piatti iconici. Questo dolce è stato adattato e reinventato in diverse culture, con curiosità e peculiarità storiche.
La variante di famiglia della torta sbriciolata al limone che mia madre preparava con un altro ingrediente è stata una delle mie preferite durante l’infanzia.
Nonostante possa sembrare facile o difficile, il segreto per rendere questa torta deliziosa sta nella selezione e nella manipolazione attenta degli ingredienti. L’amore e l’attenzione dedicati ad ogni ingrediente sono fondamentali per il sapore e la qualità finale del dolce.
INGREDIENTI
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 150g di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 limone (scorza e succo)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dividere l’impasto in due parti e stenderle con un mattarello.
- Posizionare una delle due parti di impasto in una tortiera e farcirla con il succo di limone e lo zucchero rimasti.
- Coprire con l’altra parte di impasto e infornare per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire.
SERVIRE CON
La torta sbriciolata al limone è perfetta da servire come dessert dopo un pranzo o una cena leggera, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
CONSIGLI
Per una variante più fresca, si può sostituire il limone con l’arancia o il limone verde. Inoltre, si può aggiungere un po’ di cannella o zenzero per un tocco speziato.
Preparare la torta sbriciolata al limone richiede un po’ di pazienza e attenzione, ma il risultato finale è un dolce delizioso e perfetto per ogni occasione.
